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Pesche al forno
Le pesche al forno sono un modo per avere un dolcetto buono senza troppi sensi di colpa ma pieni di cose buone; vitamine della frutta fresca, fibre dell’avena e sali minerali della frutta secca. Vediamo come si preparano.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
2 pesche mature
2 cucchiai di fiocchi d’avena
1 cucchiaio di mandorle
(2 cucchiaini di sciroppo d’agave)
PREPARAZIONE:
Accendere il forno a 170°. Lavare le pesche, tagliarle a metà, togliere il nocciolo e scavare un po’ per creare un incavo abbastanza grande da poter essere riempito. Tagliuzzare la polpa estratta, aggiungere l’avena, le mandorle spezzettate e, se le pesche non sono abbastanza mature e succose, lo sciroppo d’agave. Farcire le pesche con il composto, dopodichè metterele su una teglia coperta da carta forno, coprirle singolarmente con carta argentata e infornare. Trascorsi 20 minuti eliminare la carta e continuare per altri 20 minuti. Servire tiepide.
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