Tempo di lettura: 0,7 min.
Condividi
Cavolfiore al forno
Tra gli ortaggi invernali il cavolfiore la fa da padrone, ma a tante persone non piace e poi, diciamoci la verità, così bollito non è molto attraente. Si dovrebbe mangiare il più possibile, invece, perché possiede consistenti quantità di vitamina C, fibre, acido folico e potassio. Quella che segue più che una ricetta è un’idea per dare al cavolfiore una veste nuova ed originale, per renderlo più allettante ai palati più restii.
INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
un piccolo cavolfiore (circa 500 gr)
miscela di erbe aromatiche fresche o essiccate (rosmarino, salvia, alloro, maggiorana, origano)
olio EVO 1 cucchiaio da minestra
sale q.b.
PREPARAZIONE:
Pulire, lavare il cavolfiore e ridurlo a cimette. Metterlo in una pirofila da forno, condire con le erbe aromatiche, un filo d’olio e distribuire bene il condimento. Infornare nel forno già caldo fino a che sia ben dorato. Mescolare ogni tanto. Servire tiepido.
Articoli collegati
Poche cose sono irresistibili come quelle fritte, basti pensare alle patatine! Buone si, ma non per il nostro organismo. La ricetta che segue è un semplice suggerimento per preparare una cotoletta ‘alleggerita’ dell’uovo e della frittura, ma ugualmente buona, provare per credere! INGREDIENTI: Fettine di pollo Olio extravergine d’oliva o acqua Frutta secca (nocciole, mandorle […]
Quella di mais è una farina naturalmente priva di glutine; la ricetta che segue è un modo insolito per utilizzarla. Con pochi gesti e alcuni minuti è possibile ottenere un gustoso piatto unico dal sapore sfizioso! INGREDIENTI PER UNA TORTIERA DI 28 CM DI DIAMETRO: 250 gr di farina di mais fioretto 100 gr vino […]
Una delle intolleranze più diffuse è quella al lievito…dolore, malessere, gonfiore sono alcuni dei fastidi che si presentano dopo un bel panino o una pizza. E’possibile però produrre facilmente in casa un pane ( in questo caso in forma di focaccette) senza lievito, ma buono e saporito grazie alla farina integrale. INGREDIENTI PER DUE FOCACCETTE […]
