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barrette cereali e sciroppo d’acero

Una ricettina sfiziosa, nutriente e piena di cose buone adatta ad una pausa caffè come ad un pic nic . I fiocchi d’avena, ad esempio, contengono naturalmente betaglucani che aiutano a ridurre il colesterolo del sangue, i semi di girasole sono ricchi di ferro, fosforo, potassio e magnesio. In alternativa alle barrette si può utilizzare il composto sbriciolato per arricchire lo yogurt o il latte.

INGREDIENTI PER 6 BARRETTE DI CM 9×2:
30 gr di fiocchi d’avena
20 gr di riso soffiato integrale
10 gr di semi di girasole
30 gr di mandorle spellate
30 gr di pistacchi
7 grammi di semi di papavero
3 cucchiai di sciroppo d’acero
1 cucchiaio di olio EVO

PREPARAZIONE:
Preriscaldare il forno a 160°. In una ciotola mettere tutti i cereali e i semi mescolandoli bene. Unire lo sciroppo d’acero e l’olio mischiando bene in modo da intridere tutti gli ingredienti. Sistemarli in una teglia compattando bene e infornare fino a doratura, ci vorranno circa 15 minuti. Quando si è raffreddato tagliare delicatamente con un coltello.

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